🥚🥚 Loại bỏ chất béo dạng trans là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe và cứu nhiều mạng sống: WHO ước tính rằng mỗi năm, việc sử dụng chất béo công nghiệp dẫn đến hơn 500.000 ca tử vong do bệnh tim mạch.🍝
🍝🍝 Chất béo dạng trans làm tăng nồng độ LDL-cholesterol, một dấu ấn sinh học được biết đến với nguy cơ bệnh tim mạch. Chất béo dạng trans còn làm giảm nồng độ HDL-cholesterol, chất vận chuyển cholesterol từ động mạch về gan để bài tiết qua mật. Các chế độ ăn uống chứa nhiều chất béo dạng trans làm tăng nguy cơ bệnh tim 21% và nguy cơ tử vong 28%. 🥚
🍕🍕 Chất béo dạng trans có từ 2 nguồn chính: nguồn tự nhiên (trong các sản phẩm từ sữa và thịt động vật nhai lại như bò và cừu) và từ các nguồn chế biến trong công nghiệp (ví dụ như dầu béo được hydro hóa một phần). 🍕
🍔🍔 Chất béo công nghiệp dạng trans có trong dầu thực vật dạng rắn (như bơ thực vật và bơ ghee), thường hiện diện trong thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến bằng phương pháp nướng hoặc chiên. Nhà sản xuất thường sử dụng chất béo dạng trans do các chất này có hạn sử dụng dài hơn các loại chất béo khác.
Tuy nhiên các sản phẩm khác tốt cho sức khỏe có thể được sử dụng để thay thế mà không làm ảnh hưởng tới mùi vị hay giá cả
REPLACE cung cấp 6 chiến lược để đảm bảo việc loại bỏ chất béo công nghiệp dạng trans khỏi nguồn cung cấp thực phẩm được tiến hành ngay lập tức, hoàn toàn và liên tục:
✅ REview: xem xét các nguồn chất béo công nghiệp dạng trans trong chế độ ăn và bối cảnh để thay đổi các chính sách.
✅ Promote: đẩy mạnh việc thay thế chất béo công nghiệp dạng trans bằng các loại chất béo và dầu tốt cho sức khỏe hơn.
✅ Legislate: ban hành các đạo luật để loại bỏ chất béo công nghiệp dạng trans.
✅ Assess: đánh giá và giám sát lượng chất béo công nghiệp trong nguồn cung cấp thực phẩm và sự thay đổi trong tiêu thụ chất béo công nghiệp trong dân số.
✅ Create: khởi tạo nhận thức đối với tác động tiêu cực của chất béo công nghiệp dạng trans trong số những người ban hành chính sách, nhà sản xuất, nhà cung cấp và trong cộng đồng.
🌰🌰 Một sản phẩm giúp hỗ trợ bạn thoát khỏi tình trạng rối loạn mỡ máu rất gần gũi đó là Tỏi đen. Tỏi đen Kochi giúp loại bỏ chất béo dạng trans ra khỏi cơ thể, loại bỏ cholesterol xấu, tăng cường cholesterol tốt. Tỏi đen giúp bảo vệ tim mạch hiệu quả, ổn định đường huyết và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường. 🌰
