Tỏi đen là một sản phẩm thực phẩm với các tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe đang rất được quan tâm hiện nay.Thời gian gần đây, có nhiều câu hỏi liên quan đến vấn đề cách ăn tỏi đen hiệu quả hay ăn tỏi đen vào lúc nào tốt nhất? Để giải đáp cho các câu hỏi này thì các bạn hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây.
Nội Dung
1.Tỏi đen là gì?
Tỏi đen là sản phẩm thực phẩm được tạo ra từ tỏi trắng, trải qua quá trình lên men ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trong một khoảng thời gian nhất định tùy vào từng nhà sản xuất( thường là khoảng 60 ngày). Sau quá trình này sẽ tạo ra sản phẩm tỏi có ruột màu đen, thành phẩm sờ có cảm giác dẻo, ăn có vị ngọt, bùi và hoàn toàn không còn mùi hăng, nồng khó chịu, vị cay như tỏi tươi thường. Đồng thời, chất dinh dưỡng trong tỏi đen tăng lên gấp nhiều lần so với tỏi thường, các hoạt tính sinh học cũng đa dạng hơn.
Tỏi đen chia ra làm 2 loại chính là tỏi đen một nhánh (tỏi đen cô đơn) và loại tỏi đen nhiều nhánh. Về chất lượng, tỏi đen một nhánh có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với loại tỏi đen nhiều nhánh vì tất cả các chất dinh dưỡng của tỏi đều tập trung trong một nhánh.
Nếu có cách ăn tỏi đen hiệu quả thì người sử dụng tỏi đen sẽ thấy rất nhiều các tác dụng tốt cho sức khỏe của mình.
Cách ăn tỏi đen hiệu quả
2.Tác dụng thần kì của tỏi đen cho sức khỏe
– Giúp tăng cường miễn dịch, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, làm tăng cường sức khỏe, đặc biệt phù hợp với nhóm người cao tuổi, những người mới ốm dậy, giúp lấy lại sức mạnh cho các vận động viên thể thao thường xuyên phải hoạt động ở cường độ cao.
– Hỗ trợ hệ tiêu hóa của cơ thể, giúp người sử dụng ăn ngon, chất lượng giấc ngủ tốt vì vậy phù hợp với nhóm người mắc bệnh bị mất ngủ lâu năm, người thường bị lo lắng mất ngủ, những người có hệ tiêu hóa kém, ăn uống không ngon miệng,…
– Giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch: Đối với các bệnh trên hệ tim mạch, tỏi đen là một loại dược liệu với các tác dụng cực kỳ tuyệt vời. Ngoài việc giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu thì sản phẩm tỏi đen còn giúp bảo vệ thành mạch, làm hạn chế hiện tượng xơ vữa động mạch đồng thời cũng làm thúc đẩy quá trình lưu thông máu. Nhờ vậy mà việc điều trị các bệnh tim mạch có thể diễn ra một cách hiệu quả hơn, những biến chứng do được hạn bệnh tim mạch sẽ được hạn chế tối đa.
– Tỏi đen còn hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân cao huyết áp, rất phù hợp cho người cao tuổi có bệnh huyết áp cao sử dụng. Với cách ăn tỏi đen hiệu quả và duy trì thì huyết áp sẽ trở lại bình thường trong khoảng thời gian ngắn.
– Với tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường(tiểu đường) thì tỏi đen làm ổn định đường huyết bằng cách ngăn chặn phá hủy hocmon kiểm soát đường huyết là insulin đồng thời giúp ngăn ngừa nguy cơ và làm giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường lên cơ thể.
– Ăn tỏi đen còn giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều dòng bệnh ung thư hiệu quả. S-allylcysteine(SAC)- một hoạt chất chính của tỏi đen đã được nghiên cứu và kết luận là có khả năng ức chế tế bào ung thư, bao gồm một số như ung thư gan, ung thư dạ dày, trực tràng, đài tràng, ung thư vú,…
– Tác dụng hạ cholesterol xấu trong máu, tăng cholesterol tốt, làm giảm mỡ máu và duy trì chúng ở một mức độ hợp lý thực sự rất có ý nghĩa đối với những người có nguy cơ cao mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, những người bị thừa cân, béo phì,…
– Ngoài làm giảm mỡ máu tỏi đen cũng giúp làm giảm lượng mỡ thừa của cơ thể lên đặc biệt phù hợp cho các đối tượng muốn giảm cân. Với cách ăn tỏi đen hiệu quả thì việc giảm cân không còn quá khó khăn nữa.
– Ăn tỏi đen cũng làm cải thiện trí nhớ, giúp bổ não, bảo vệ tế bào thần kinh nên phù hợp với những đối tượng phải hoạt động nhiều về đầu óc như trẻ em, học sinh, nhóm người trung niên hay người già.
– Kéo dài tuổi thanh xuân, làm đẹp da, làm dày tóc và giúp móng tay đẹp lên tự nhiên là tác dụng mà rất nhiều chị em quan tâm. Tỏi đen chính là một sản phẩm làm đẹp từ bên trong vô cùng tự nhiên và an toàn.
– Còn tác dụng hỗ trợ bảo vệ tế bào gan và tăng cường chức năng gan hẳn là được nhiều quý ông quan tâm. Một cách ăn tỏi đen hiệu quả và hợp lí sẽ giúp bảo vệ tế bào gan của bạn. Với các trường hợp bị xơ gan hay viêm gan mãn tính thì tác dụng của loại thực phẩm này đã được chứng minh là cực kì hiệu quả.
Ngoài ra thì tỏi đen cũng có một số tác dụng khác đang được nghiên cứu và chứng minh
3.Những nhóm người cần thận trọng khi dùng tỏi đen
Nếu có cách ăn tỏi đen hiệu quả thì tác dụng của tỏi đen là rất tốt và gần như sẽ không gây ra bất cứ tác dụng phụ nào. Tuy nhiên thì một số nhóm đối tượng nên cẩn trọng và tìm hiểu kĩ trước khi dùng tỏi đen. Những nhóm đối tượng chỉ nên thử ăn với hàm lượng nhỏ trước và nên có lời khuyên từ bác sĩ, nếu có bất cứ vấn đề gì thì lên dừng sử dụng.
– Nhóm người bị huyết áp thấp: tỏi đen có tác dụng hạ huyết áp lên phù hợp cho người cao huyết áp. Những người huyết áp thấp chỉ nên ăn thử với liều lượng 1 củ, nếu thấy có hiện tượng tuột huyết áp nên dừng lại ngay.
– Nhóm người có bệnh về mắt như hoa mắt, đau mắt vì theo đông y, ăn nhiều tỏi có thể gây ra các tổn thươn ở mắt, làm suy giảm thị lực nên nếu bạn đang mắc các bệnh về mắt thì tốt nhất không nên sử dụng.
– Nhóm người đang bị bệnh tiêu chảy không nên dùng nhiều vì tuy tỏi đen có tác dụng hôc trợ tiêu hóa nhưng đồng thời chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên khi mắc bệnh tiêu chảy thì do hệ tiêu hóa bị giảm khả năng phân giải thức ăn nên cũng khó tiêu hóa tỏi đen khiến cho người bệnh lại càng bị đau bụng và đi vệ sinh nhiều hơn trước. Các đối tượng này chỉ nên ăn rất ít, ngày sử dụng khoảng 1 củ thăm dò phản ứng, nếu thấy đau bụng hơn hay đi ngoài nhiều hơn thì dứng ngay.
– Người bị bệnh thận nặng hoặc đang dùng thuốc chữa bệnh, đặc biệt là các loại thuốc có tác hại cho thận thì không nên sử dụng các thực phẩm cay, nóng như tỏi hay ớt. Tỏi đen tuy đã được làm giảm tính cay, nóng những bạn cũng không nên sử dụng khi bị bệnh thận.
– Người có hệ miễn dịch yếu do theo Đông y nếu ăn quá nhiều tỏi đen thì sẽ làm tiêu hao năng lượng nên gây ra hiện tượng nóng trong và sinh đờm. Vì vậy nên người có thể trạng yếu, hệ miễn dịch kém thì chỉ sử dụng khoảng 1 củ để thăm dò phản ứng của cơ thể.
Một số nhóm đối tượng sau cũng nenn thận trọng khi sử dụng tỏi đen gồm:
- Phụ nữ có thai, người tạng nhiệt và người có triệu chứng sốt,…
- Người bị dị ứng với tỏi
- Người có dùng các loại thuốc với tác dụng chống đông máu.
Trên thực tế những người thuốc các nhóm đối tượng trên đều nếu đồng thời mắc các bệnh mà tỏi đen có tác dụng hỗ trợ hiệu quả thì nên sử dụng một liều lượng ít để thăm dò trức các phản ứng của cơ thể. Nếu có phản ứng hoặc có lời khuyên của bác sĩ thì không nên sử dụng tỏi đen
4.Các cách ăn tỏi đen hiệu quả
4.1. Ăn tỏi đen vào lúc nào?
Ăn tỏi đen vào lúc nào?
Để có cách ăn tỏi đen hiệu quả thì đầu tiên phải trả lười câu hỏi ăn tỏi đen vào lúc nào là tốt nhất? Dưới đây là một sô khoảng thời gian sử dụng tỏi đen hợp lý.
– Bạn ăn tỏi đen vào lúc đang đói bởi theo nghiên cứu của các nhà khoa học Nhật Bản thì khi cơ thể đói các vi khuẩn trong cơ thể chúng ta có sức đề kháng kém nhất nên ăn tỏi đen vào thời điểm này sẽ là giúp diệt vi khuẩn tốt nhất. Từ đó sẽ giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh nhanh chóng.
– Vào lúc sáng sớm mới ngủ dậy hoặc trước khi ăn sáng khoảng nửa giờ là lúc mà cơ thể bạn cần phải nạp nhiều năng lượng để bắt đầu ngày mới thật năng động. Một củ tỏi đen vào lúc này kết hợp với bữa sáng sau đó sẽ giúp bạn bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho một ngày làm việc và hoạt động.
– Lúc chiều tối trước khi ăn cơm khoảng một giờ bạn cũng nên ăn một củ tỏi đen bởi sau một ngày làm việc thì lúc này cơ thể bạn đã hết năng lượng nên cần bổ sung ngay lập tức các chất dinh dưỡng. Lúc này sử dụng một củ tỏi đen là tốt nhất.
– Lưu ý: Riêngđối với các đối tượng bị bệnh về dạ dày hoặc đường tiêu hóa khác như đại tràng chỉ nên ăn sau bữa chính một giờ để hạn chế các tác dụng không mong muốn
4.2. Ăn tỏi đen như thế nào?
Có nhiều cách sử dụng tỏi đen tuy nhiên chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn các cách ăn tỏi đen hiệu quả nhất, đơn giản và thông dụng.
– Ăn trực tiếp: Bạn chỉ cần bóc bỏ phần vỏ tỏi và sử dụng trực tiếp. Mỗi ngày bạn nên dùng trực tiếp từ 2 – 4 củ tỏi đen và chia làm hai lần sử dụng trong ngày vào sáng và tối hoặc ba lần vào các buổi sáng – trưa – tối. Hãy nhai thật kĩ và lâu và sau đó bạn nên uống ngay một ly nước sẽ giúp cơ thể hấp thu các dưỡng chất của tỏi đen tốt nhất.
Người đang điều trị bệnh cần bổ sung nhiều dinh dưỡng nên dùng 4 – 5 củ một ngày.
Người già và trẻ em trên một tuổi nên dùng 1 – 2 củ một ngày.
Trẻ em trên 12 tuổi có thể dùng với số lượng ít hơn người trưởng thành khoảng 1 – 2 củ/ngày.
– Ép lấy nước tỏi đen để dùng: Chuẩn bị 3 đến 5 gram tỏi đen cho vào máy xay cùng một ít nước ấm rồi xay nhuyễn hoặc có thể làm với số lượng 1kg tỏi đen rồi bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần cho tiện. Sau khi xay, có thể sử dụng rây, vài lọc hoặc bộ lọc cà phê trong bếp để loại bỏ bã tỏi đen và lấy phần nước ép.
Có thể dùng trực tiếp hoặc pha cùng các món sinh tố hoặc nước ép trái cây và dùng được vào bất cứ lúc nào trong ngày.
– Ăn tỏi đen ngâm mật ong: Chuẩn bị 250g tỏi đen và 500ml mật ong nguyên chất. Tỏi đen đem bóc vỏ và để nguyên củ cho vào lọ thủy tinh sau đó đổ mật ong nguyên chất vào. Ngâm trong khoảng 3 tuần là đã có thể sử dụng được.
Tỏi đen ngâm mật ong
Mỗi bữa ăn bạn nên ăn 1 – 2 củ tỏi đen cùng với một thìa mật ong, ăn 2 – 3 lần một ngày là tốt nhất bạn nhé.
– Sử dụng tỏi đen ngâm rượu: Dùng 250 gam tỏi đen bóc vỏ ngâm với khoảng 1 đến 1,5 lít rượu trắng nguyên chất. Sử dụng lọ thủy tinh để ngâm, sau khoảng 10 ngày thì có thể dùng được.
Rượu tỏi đen
Mỗi lần chỉ dùng khoảng 1 chén nhỏ rượu, có thể dùng từ 2 – 3 lần mỗi ngày sau khi ăn để giúp phát huy tối đa tác dụng của tỏi đen. Chú ý là không uống quá nhiều rượu tỏi đen
– Ăn tỏi đen cùng các món ăn: Tỏi đen được coi là “thần dược” của sức khỏe và được các chuyên gia khuyên sử dụng thường xuyên, đều đặn. Bạn có thể làm món nước sốt tỏi đen, thêm vào bánh pizza, thịt kho tàu… Bạn cũng có thể nấu súp tỏi đên hoặc làm món tỏi đen xào nấm rơm,… Tùy vào điều kiện và sở thích mà bạn có thể tự sáng tạo để mang những chất dinh dưỡng thiết yếu vào từng bữa ăn cho gia đình nhé.
Hy vọng rằng với bài viết này sẽ giúp cho các bạn biết cách ăn tỏi đen hiệu quả, sử dụng đúng liều lượng và hợp lý sẽ giúp cho cơ thể hấp thụ tối ưu để phòng và điều trị nhiều bệnh và bảo vệ sức khỏe hiệu quả.
Để đặt mua tỏi đen chính hãng quý khách có thể liên hệ với Tỏi đen Kochi của chúng tôi theo Hotline 0246.291.8086 để được tư vấn đặt mua sản phẩm.
