Sử dụng các sản phẩm từ thiên nhiên chữa bệnh đang là xu hướng ngày nay vì tính an toàn và hiệu quả mà nó mang lại. trong đó dược liệu hà thủ ô đã trở nên vô cùng phổ biến với công dụng thần kỳ trng chữa tóc bạc sớm, mất ngủ, xanh xao, bồi bổ thần kinh tăng cường chức năng sinh lý. Vì vậy trên thị trường có vô vàn sản phẩm hà thủ ô đỏ với nhiều dạng bào chế khác nhau, bột hà thủ ô tiện lợi dễ bảo quản nên được ưu tiên dùng hơn cả, vậy các cách dùng bột hà thủ ô đạt hiệu quả cao cùng tham khảo qua bài viết dưới đây.
Nội Dung
1. Cây hà thủ ô là gì ?
Hà thủ ô hay còn được biết với tên gọi dạ giao đằng, thuộc họ rau răm Polygonaceae.
Có 2 loại là hà thủ ô đỏ và hà thủ ô trăng, hà thủ ô đỏ được sử dụng làm thuốc nhiều hơn và các thông tin chế biến công dụng cũng như cách dùng bột hà thủ ô đều là của hả thủ ô đỏ.
Cây thường phát hiện trên các đồi núi hoang, mọc chân núi ở các tỉnh Lào Cai, Sơn La…, gần đây được khai thác nuôi trồng tại nhiều vùng và đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Để tránh nhầm lẫn giữa các loại hà thủ ô, có thể dựa vào đặc điểm bên ngoài của hà thủ ô. Đây là một cây thân leo, mọc xoắn vào nhau, có vân nhẵn khi non màu xanh tía. Lá mọc so le có cuống dài, phiến lá hình trái tim, hoa nhỏ mọc thành chùm và phân thành nhiều nhánh. Củ tựa củ khoai, thịt bên trong màu hồng.
Một số đặc điểm phân biệt hà thủ ô đỏ và trắng: củ hà thủ ô nhìn như củ khoai nhưng lớp vỏ ngoài có màu nâu, khá cứng và khó bổ đôi. Bên cạnh đó có nhiều chỗ lồi lõm. Cắt đôi củ thấy mặt trong có màu nâu hơn lớp vỏ ngoài, thịt có màu hồng, xốp. khi xay thành bột thấy có màu nâu hồng hồng, không mùi vị đắng và chát đây cũng là một đặc điểm để nhận biết tránh mua phải hà thủ ô giả.
cách dùng bột hà thủ ô
2. Công dụng và cách chế biến của hà thủ ô:
Hà thủ ô là thảo dược với tính vị đắng, chát, tính nóng có vị ngọt. Ngoài công dụng đen tóc bổ huyết còn vô cùng hiệu quả trong bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng, sinh huyết bổ thần kinh. Y học hiện đại đã chứng minh cụ thể chúng có tác dụng như sau: hạ cholesterol trong máu giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ức chế lipid máu. Bổ tim vì làm tăng nhẹ lưu lượng máu bảo vệ cơ tim, làm chậm nhịp tim.
Đối với hệ tiêu hóa có công dụng cải thiện dinh dưỡng và kích thích tiêu hóa.
Ngoài ra có cả tác dụng trong ức chế vi khuẩn lao, tăng tuyến sữa chống viêm chống co thắt phế quản
Hà thủ ô tuy nhiều tác dụng nhưng phải biết cách chế biến đúng không sẽ mang lại hậu quả không mong muốn vì trong thành phần chứa nhiều tannin gây ra táo bón và anthranoid gây ra bệnh ỉa chaỷ. Nhiều chứng minh thấy rằng sau chế biến các thành phần có hại đã giảm vô cùng nhiều:
-Theo y học cổ truyền hà thủ ô chứa 0,805% dẫn chất anthraquinon toàn phần, 0,259% dẫn xuất anthraquinon tư do, chứa 7,68% tanin
– Sau khi chế biến dược liệu chứa 0,25% anthraquinon toàn phần, 0,113% dẫn chất anthraquinon tự do, 3,82% tanin
cách dùng bột hà thủ ô ngâm rượu
Một vài cách chế biến hà thủ ô đơn giản và dễ làm:
Cách 1: Lấy tầm 1kg hà thủ ô đỏ đem ngâm cùng 1/4 lít rượu trắng. Khoảng một thời gian khi thấy rượu đã ngấm đều vào củ thì đem đồ chín, phơi hoặc sấy khô
Cách 2: Hà thủ ô thu về rửa sạch rồi lấy nước vo gạo ngâm trong một ngày. Sau đó rửa sạch nấu cùng đỗ đen tỷ lệ 1:10 như 10 g hà thủ ô đỏ thì dùng 100g đỗ đen. Thêm chừng khoảng 2 lit nước đem đun đến gần cạn thì tắt bếp để ráo nước rồi đem phơi nắng. tổng cộng làm 9 lần như vậy sẽ loại bỏ hết được độc tính. Chú ý khi đun tránh đun quá cạn làm cháy gây mất mùi thơm tư nhiên của hà thủ ô.
4. Các cách dùng bột hà thủ ô
Có rất nhiều cách dùng bột hà thủ ô, ví dụ như hòa với nước nóng, làm thành viên hoàn bằng cách kết hợp mật ong, hoặc ngâm rượu. Nội dung dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết một số cách uống bột hà thủ ô đơn giản, hiệu quả.
- Cách dùng bột hà thủ ô đỏ pha trà
Dạng bột: Đây là miếng hà thủ ô đã qua chế biến bị vỡ nhỏ và xay thành bột. có công dụng và hiệu quả như miếng hà thủ ô thông thường Tuy nhiên uống lại không thơm bằng dạng miếng và màu không đẹp bằng.
Cách dùng bột hà thủ ô pha trà có thể dùng trực tiếp bằng cách hãm với nước sôi, liều lượng khoảng 20g với 200ml nước sôi. Hay để thơm hơn có thể trộn bột với bột đỗ đen rang với tỷ lệ (5 : 1). Lấy khoảng 1 – 2 thìa cafe và hãm với khoảng 200 ml nước sôi pha trong khoảng 15 phút; lấy nước uống, bỏ bã; hãm được từ 2 – 3 lần.
cách dùng bột hà thủ ô pha trà
- Cách dùng bột hà thủ ô kết hợp cùng mật ong
Lấy hà thủ ô đỏ chế dạng bột trộn đều với mật ong vừa đủ , tán thành viên mang bảo quản vào tủ lạnh.
Liều dùng: đối với trẻ em ngày 10 viên chia 2 lần sau ăn 1 giờ; người lớn có thể dùng 20 viên chia 2 lần sau ăn 1 giờ.
Lưu ý: bảo quản cẩn thận tránh ẩm ướt, không dùng khi đã bị mốc.
- Cách dùng bột hà thủ ô ngâm rượu
Hà thủ ô miếng ngâm rượu đã được áp dụng lâu đời nên bột hà thủ ô cũng vậy, có thể dùng để ngâm rượu được. ở dạng bột hà thủ ô ngâm nhanh hơn, sử dụng sau chỉ 15- 20 ngày . cách ngâm đơn giản như sau:
Lấy khoảng 150g bột hà thủ ô cho thêm nửa lít rượu trắng, nên để trong bình thủy tinh, sau khoảng hơn nửa tháng có thể mang ra dùng. Chỉ nên dùng mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 1-2 chén , không lạm dụng vừa ảnh hưởng sức khỏe do rượu vừa gây tăng tác dụng không mong muốn của hà thủ ô.
4. Những đối tượng nên dùng và không nên áp dụng cách dùng bột hà thủ ô
- Những ai không nên áp dụng các cách dùng bột hà thủ ô?
.Theo BS Cao Hồng Phúc, Học viện Quân y 103 Những người bị vấn đề về tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, viêm đường tiêu hóa, viêm dạ dày…, nếu cố dùng sẽ ảnh hưởng tới gan.
Những người có tiền sử bị ung thư , ung thư tử cung hay đang điều trị ung thư vú vì hà thủ ô sẽ gây kích thích khối u phát triển hoặc tái phát do trong dược liệu có hoạt tính estrogen
Hà thủ ô gây hạ đường huyết có thể dẫn đến tử vong cần tránh những bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật
Những bệnh nhân đang bị tiêu chảy cũng không nên dùng.
Người bệnh bị viêm cơ, teo cơ không nên dùng. Vì hà thủ ô sẽ khiến cho rối loạn nghiêm trọng hơn hoạt động cơ.
Trẻ em dưới 3 tuổi không dùng hà thủ ô
Phụ nữ mang thai hoặc phụ nữ trong thời kỳ đang cho con bú không nên dùng.
- Những ai nên áp dụng các cách dùng bột hà thủ ô?
Nên dùng hà thủ ô Những người bị rối loạn lipid máu
tác dụng hạ đường huyết của hà thủ ô phù hợp Những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường
Người già có thể dùng hà thủ ô để cải thiện giấc ngủ, sức khỏe
Người trẻ dùng hà thủ ô để duy trì khỏe mạnh, tóc đen khỏe
Những người mắc bệnh thận do tác dụng lên tạng thận của hà thủ ô.
Có thể dùng hà thủ ô cho Người bệnh yếu sinh lý, rối loạn cương dương.
Hà thủ ô dược liệu thiên nhiên được chứng minh vô cùng hiệu quả trong chữa trị nhiều bệnh. Bột hà thủ ô đơn giản dễ làm dễ bảo quản mà mang lại hiệu quả cao nếu biết cách dùng bột hà thủ ô đúng cách.Mong bài viết “cách dùng bột hà thủ ô ngâm rượu và pha uống” đã mang lại những thông tin cần thiết cho độc giả, mọi thắc mắc về bài viết xin liên hệ website kochi.vn
