Trẻ em ăn tỏi đen được không? Đây là vấn đề mà rất nhiều ông bố, bà mẹ quan tâm khi muốn tẩm bổ cho con mình. Tỏi đen là một loại thực phẩm thảo dược rất an toàn, thích hợp cho tất cả mọi lứa tuổi. Để tìm hiểu tỏi đen có tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ thì các bậc phụ huynh hãy đọc bài viết dướ đấy. Bố mẹ sẽ thấy rất bất ngờ về hiệu quả của tỏi đen đối với bé yêu nhà bạn đấy.
Nội Dung
1. Khái niệm tỏi đen?
Tỏi đen có nguồn gốc từ tỏi thường (tỏi trắng) sau khi được chọn lọc. Tỏi trắng cho vào ủ ở môi trường có điều kiện nhiệt độ và độ ẩm từ 60-80°C, 80 – 90%, tùy theo điều kiện đó mà khoảng thời gian ủ từ 30- 60 ngày. Sau quá trình này, sản phẩm được tạo ra có vỏ chuyển từ màu trắng xám sang màu nâu nhạt, ruột mầu đen. Tỏi đen có vị ngọt, không còn mùi hăng, cay như tỏi trắng.
Tỏi đen Kochi
Đặc biệt hàm lượng nhiều hoạt chất dinh dưỡng trong tỏi đen cao hơn nhiều lần so với tỏi trắng thông thường. Tỏi đen được coi như một loại ‘thần dược’, có tác dụng gần như toàn diện với sức khỏe của mọi lứa tuổi vậy trẻ em ăn tỏi đen có được không?
2. Trẻ em ăn tỏi đen có được không?
Tỏi đen là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Có nhiều tác dụng tốt khi cho trẻ em ăn tỏi đen như giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và hô hấp, ngăn ngừa các bệnh cảm cúm, ho, sốt. Tỏi đen cũng gần như không gây ra bất kì tác dụng phụ nào, trừ các trường hợp sử dụng không đúng cách hoặc sử dụng tỏi kém chất lượng.
Tỏi đen có chứa các hợp chất như sulfur hay S-allyl – L- cystein có tác dụng đặc biết tốt là diệt virus, mạnh nhất là virus cúm, các virus gây bệnh viêm họng… hơn nữa các hợp chất sulfur hoàn toàn an toàn cho trẻ, không có độc tính và đã được khoa học chứng minh.
Với tỏi tươi thì sẽ có mùi hăng, vị cay nồng, rất khó chịu khi ăn mà không qua chế biến. Còn với sản phẩm tỏi đen thì bạn không cần lo lắng vì tỏi lên men có mùi thơm nhẹ như thảo dược, ăn dẻo như thạch hay kẹo và có vị khá ngọt. Điều này sẽ rất hấp dẫn trẻ em ăn tỏi đen.
Chính bởi vậy trẻ em ăn tỏi đen là hoàn toàn tốt và có lợi cho bé, đặc biệt là các trẻ biếng ăn, nhẹ cân, còi xương, suy dinh dưỡng. Với các bé đã trên 1 tuổi thì phụ huynh có thể hoàn toàn yên tâm khi cho các con dùng tỏi đen với hàm lượng thích hợp.
Trẻ em ăn tỏi đen có lợi
3. Trẻ em ăn tỏi đen có tác dụng gì?
- Trẻ em ăn tỏi đen trị đau bụng hiệu quả
Các bé bị đau bụng thường do nguyên nhân rối loạn tiêu hóa. Ba mẹ có thể kết hợp tỏi đen với một chút mật ong cho bé ăn sẽ làm giảm ngay triệu chứng đau bụng này. Ngoài ra tỏi đen cũng có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hiệu quả
- Trẻ em ăn tỏi đen trị rối loạn hô hấp
Hệ miễn dịch của trẻ em chưa phát triển hoàn toàn vì vậy khi thay đổi thời tiết, trẻ sẽ dễ bị mắc các bệnh liên quan đến hô hấp như ho, cảm lạnh, cảm cúm. Một tô súp tỏi đen sẽ giúp loại bỏ những vi khuẩn, virus ra khỏi cơ thể bé và góp phần hỗ trợ trị các bệnh về hô hấp nhanh khỏi hơn. Bạn có thể nấu súp tỏi đen với nấm hoặc cá loại rau, thịt thông thường.
- Trẻ em ăn tỏi đen trị các bệnh về đường ruột
Ngoài việc giảm đau đụng ở trẻ thì tỏi đen giúp chữa nhiều các bệnh về đường ruột chẳng hạn như viêm đại tràng, tiêu chảy và kiết lị. Loại thực phẩm này còn có tác dụng diệt giun sán độc hại có trong ruột mà không ảnh hưởng đến môi trường sống, chức năng và hoạt động của các vi khuẩn có lợi trong ruột của bé. Giúp tránh việc để các loại ký sinh trùng này hút hết các chất dinh dưỡng ảnh hưởng tới sức khỏe của bé.
Vì vậy, phụ huynh có thể thêm một lượng nước ép tỏi đen vừa đủ vào bữa ăn của bé để loại trừ các loại vi khuẩn gây hại, các ký sinh trùng cho đường ruột của con. Bằng cách dùng tỏi đen thường xuyên và hợp lý, đường ruột của bé sẽ hoạt động tốt hơn.
- Trẻ em ăn tỏi đen giúp chống nhiễm trùng, làm lành vết thương nhanh chóng
Tỏi đen với nhiều hoạt chất có đặc tính kháng khuẩn tuyệt vời giúp hạn chế vết thương bị nhiễm trùng ở trẻ em. Tỏi đen giúp kiềm chế sự phát triển của các loại vi khuẩn gây nhiễm trùng. Những vết thương bị nhiễm trùng thì thường chứa các vi khuẩn sẽ gây hại cho sức khoẻ của bé. Tỏi đen cũng giúp làm lành vết thương nhanh chóng ở trẻ. Trẻ em thường rất thích chạy nhảy và dễ bị thương trong khi hoạt động nên tác dụng này rất quan trọng.
Dùng nước ép tỏi đen pha loãng, thoa vào các vết thương để tiêu diệt các vi khuẩn độc hại và ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn. Nếu con bị thương, bố mẹ hãy bổ sung tỏi đen vào thực đơn hàng ngày của bé để đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương nhé.
- Trẻ em ăn tỏi đen giúp kích thích ăn ngon
Trong tỏi đen có chứa nhiều hoạt chất giúp tiêu hóa tốt, hỗ trợ hệ tiêu hóa nên sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng và kiachs thích trẻ ăn nhiều hơn. Chắc hẳn nhiều phụ huynh rất đau đầu về vấn đề bé chán ăn, không chịu ăn thì tỏi đen có thể giúp bạn, Các phụ huynh có thể bổ sung tỏi đen vào thực đơn mỗi ngày của bé sẽ rất hữu ích với các bé nhẹ cân, còi xương, suy dinh dưỡng, giúp cải thiện đáng kể các tình trạng này.
- Trẻ em ăn tỏi đen giúp phất triển trí tuệ
Tỏi đen có khả năng kích thích não bộ của trẻ phát triển, giúp tăng cường trí nhớ và làm quá trình tuần hoàn máu trong cơ thể lưu thông tốt hơn. Bé nhà bạn sẽ trở nên hoạt bát, nhanh nhẹn, thông minh và sáng dạ hơn và từ đó có sức khỏe tốt để phát triển một cách toàn diện. Vì vậy tỏi đen rất thích hợp sử dụng cho bé trong thời kỳ từ 1 – 3 tuổi. Đây là khi trẻ bắt đầu hình thành tư duy.
- Trẻ em ăn tỏi đen giúp tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch
Tỏi đen có các hoạt chất với hoạt tính sinh học hiệu quả như chống nấm, kháng sinh và kháng virus. Vì vậy nên tỏi đen đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho trẻ em.
- Trẻ em ăn tỏi đen giúp điều trị nhiễm trùng mắt
Tỏi đen có chứa nhiều hoạt chất sinh học quý, chẳng hạn như chất quercetin và vitamin C. Những chất có tác dụng khá hiệu quả trong điều trị nhiễm trùng mắt, sưng mắt ở trẻ. Các phụ huynh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để sử dụng tỏi đen hợp lý trong điều trị nhiễm trùng mắt ở trẻ
- Trẻ em ăn tỏi đen điều trị cá bệnh liên quan đến đường hô hấp
Tỏi đen có nhiều hoạt chất giúp điều trị các bệnh liên quan đến đường hô hấp như ho, cảm lạnh, cảm cúm,… Một khi các bé gặp phải các triệu chứng như ho hay sổ mũi hãy cho bé ăn 2 tép tỏi đen được nghiền nhỏ để làm giảm các triệu chứng trên. Bé sẽ cảm thấy khỏe hơn nhanh chóng.
- Trẻ em ăn tỏi đen giúp chữa vết mẩn đỏ
Tỏi đen có cơ chế hoạt động như một chất tẩy rửa da tự nhiên. Loại thực phẩm này có tính kháng khuẩn tự nhiên giúp làm dịu các triệu chứng kích ứng da ở trẻ và chữa các vết mẩn đỏ. Bạn có thể ép nước tỏi đen và bôi trực tiếp nên vết đỏ trên da bé.
- Trẻ em ăn tỏi đen hỗ trợ điều trị hen suyễn
Tỏi đen có tác dụng làm giảm hen cho bé. Bố mẹ nên cho bé uống một ly sữa có chứa nước ép 3 nhánh tỏi đen. Lập lại mỗi đêm trước khi đi ngủ sẽ giúp hạn chế các cơn hen của con.
- Trẻ em ăn tỏi đen giúp tăng cường hệ tiêu hóa
Bổ sung tỏi đen vào mỗi bữa ăn hằng ngày của bé có thể tránh nguy cơ rối loạn tiêu hóa. Tỏi đen còn giúp cho ruột non và ruột già hoạt động trơn tru và thực hiện nhiệm vụ tiêu hóa thức ăn một cách hiệu quả. Tỏi đen cũng có thể trị được chứng kích ứng và viêm dạ dày ở trẻ và thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn.
4. Trẻ em ăn tỏi đen như thế nào cho hiệu quả?
Mặc dù tỏi đen có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của bé, thế nhưng phụ huynh cũng không nên lạm dụng tỏi đen. Ăn tỏi đen không đúng cách còn có thể gây ảnh hưởng không tốt cho trẻ. Vì vậy hãy cho trẻ sử dụng tỏi đen hợp lý theo hướng dẫn nhé.
Đối với các bé trong độ tuổi từ 1- 3 tuổi mỗi ngày chỉ nên ăn 1/2 củ và chia làm hai bữa sáng và chiều. Trẻ lớn hơn có thể ăn 1 củ/ngày và không sử dụng liên tục không thời gian dài.
Bạn có thể cho bé ăn tỏi đen trực tiếp hoặc nấu một số món ăn sử dụng nguyên liệu tỏi đen để chế biến. Bố mẹ có thể cắt nhỏ ra nấu súp, nấu cháo hoặc nấu canh. Ngoài ra thì tỏi đen xào cũng rất ngon và hấp dẫn trẻ.
Lưu ý:
- Thời điểm nên cho bé ăn tỏi đen là vào bữa trưa hoặc ăn trước 17h chiều. Không nên cho bé ăn trực tiếp tỏi đen vào tối, đặc biệt trước khi đi ngủ bởi vì có thể gây khó tiêu cho bé.
- Nên sử dụng cho các bé trên một tuổi.
Với các kiến thức mà bài viết này cung cấp, mong rằng các bậc phụ huynh sẽ có thêm hiểu biết về công dụng tuyệt vời của tỏi đen để áp dụng giúp chăm sóc các bé yêu tốt hơn.
